Sorbet ist eine eiskalte Speise aus Fruchtsaft und/oder Fruchtpüree und Zucker. Als Sorbet wurde in früheren Zeiten auch eiskalte Getränke bezeichnet, heute ist Sorbet aber meistens eine halbgefrorene Speise. Sorbet wird entweder als Dessert gegessen oder bei mehrgängigen Menüs als Zwischengang serviert, der den Appetit anregen und Magen entspannen und für die nächsten Gänge vorbereiten soll.

Die Idee des Sorbet, als eiskaltes oder halbgefrorenes nicht-alkoholisches Getränk stammt aus Arabien, von wo aus es durch die Türken im 16. Jahrhundert als Sherbet nach Europa kam.

 

Heute wird Sorbet üblicherweise aus Fruchtsaft und/oder -püree und Zucker zubereitet, manchmal wird zusätzlich oder an Stelle der Früchte auch Alkohol wie Champagner oder Wein verwendet. Die Mischung wird dann in der Eismaschine (oder klassisch: einer Sorbetiere) unter Rühren gefroren, so dass die Masse cremig wird und sich keine großen Eiskristalle bilden können.

Ein schmackhaftes Sommer-Dessert gefällig?

Fruchteismaschine sind attraktive Küchenhelfer für den fruchtigen Nachtisch. Für selbst gemachtes Eis bedarf es dabei keiner besonderen Vorkenntnisse: Auch unerfahrenen Gelatieres gelingt leckeres Eis im Handumdrehen! Die Basis bilden dabei stets gefrorene Früchte.

TOP 3 | Sorbet-/Fruchteismaschinen

Eismaschine Eiscreme Automat 1,5 Liter Edelstahl Messer Automatische Kühlung (Sorbeteis, Signal, Fruchteis, Sorbet, Speiseeis-Bereiter, Zerlegbare Ei...

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Rosenstein & Söhne Sorbetmaschine: Eismaschine - Fruchteis und Sorbet Maker (Frucht- & Obst Eismaschine)

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Gino Gelati 350 Watt Frucht Eismaschine für gefrorene Früchte fettfrei-kalorienarm-milchfrei-aus Früchten

Gino Gelati 350 Watt Frucht Eismaschine für gefrorene Früchte fettfrei-kalorienarm-milchfrei-aus Früchten
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  • Mussten sich die Kids bisher noch mit Geduld wappnen, wenn ihnen selbst gemachtes Eis versprochen wurde, so gibt es jetzt eine gute Nachricht für alle Eis-Fans:
  • Mit der de Luxe Eismaschine hat das Warten ein Ende. Das Turbo-Teil schafft Speiseeis in wenigen Sekunden
  • Leistung. 350 Watt max., Farbe: Schwarz/Türkis, gefrorene Lieblingsfrüchte zugeben
  • Als Grundzutat empfehlen wir Ihnen gefrostete Bananen zu verwenden
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Zuletzt aktualisiert am: 22.09.2017 um 23:51 Uhr.

Diese werden langsam durch den Schacht gedrückt: Die Fruchteismaschine verarbeitet sie zuverlässig zu leckerer Eiscreme, die direkt ins zu ergänzende Dessertschälchen fließt. Erfahrene Eismacher ergänzen die Früchte um gefrorene Schokolade oder Milcheiswürfel, um die Cremigkeit ihrer Kreationen zu optimieren.

Was gibt es schöneres, als sich an einem heißen Tag mit einem leckeren Eis abzukühlen?

Mit Eisformen-Sets können Sie jederzeit selbstgemachtes Eis genießen. Egal ob gesunder Frozen Yogurt, Sorbets oder pürierte Früchte – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Sorbet: fix selbst gemacht

Ein klassisches Sorbet besteht aus Früchten, Fruchtsaft oder herzhaftem Gemüse und enthält keine Milchbestandteile. Selbst gemacht ist es eine kalorienarme Alternative zu Milcheis und begeistert besonders durch seine fruchtige Frische.

 

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